CARBOGLACE : Transport sous température contrôlée [ Retour vers Traiteurs & Restauration ]

Pour maîtriser la chaîne du froid lors du transport de vos produits alimentaires, Air Liquide vous propose Carboglace

Principe
Grâce à la sublimation lente, le CO₂ solide (-80°C) génère le flux de gaz froid nécessaire à la conservation des produits alimentaires. Placé dans un conteneur isotherme ou dans un rouleau couvert, le CO₂ solide maintient les produits à une température entre +2°C et +6°C ou à une température inférieure à -18°C.

Avantages

Utilisation de camions classiques au lieu de camions frigorifiques
Puissance frigorifique : 1kg de Carboglace libère 150 frigories à -78°C
Souplesse : vous disposez d’une source de froid en tout lieu et à tout moment
Facilité d’emploi : la Carboglace apporte le froid et se transforme en gaz sans laisser de résidu solide ou liquide

La Carboglace respecte la chaîne du froid et s’adapte à vos spécificités logistiques. Proposée sous différentes formes (blocs, plaquette, sticks, production sur votre site, ensacheuse sur site), la Carboglace aide au maintien en température froide dans les conteneurs pendant le transport.

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